Что такое псиллиум? Натуральный пребиотик, источник клетчатки. Польза, состав, применение
«Псиллиум» – шелуха (отруби) семян подорожника. Этот продукт относится к суперфудам и к биологическим активным добавкам к пище. Он является…
Рубрика «Вопросы и Ответы» – о хлебе и не только.
«Псиллиум» – шелуха (отруби) семян подорожника. Этот продукт относится к суперфудам и к биологическим активным добавкам к пище. Он является…
Маття (матча) – порошковый растворимый чай, для которого характерен яркий изумрудный цвет, мягкий вкус и тонкий аромат. Этот напиток традиционно…
Хлебная мука – продукт помола зёрен пшеницы мягких сортов, с добавлением отрубей или без них. Помимо выпечки хлеба пшеничная хлебопекарная…
Бланманже – блюдо французской кухни. Сладкий десерт, который употребляется в охлаждённом виде. Представляет собой молочное желе, и относится к изысканным…
Вид итальянской выпечки. Гриссини – это длинные и тонкие хлебные палочки с хрустящей текстурой и пикантным вкусом. Их принято подавать…
Кулебяка – традиционное для русской кухни блюдо. Представляет собой закрытый пирог, фаршированный сложной начинкой, на которую приходится больше половины веса…
Расстегай – блюдо русской (славянской) кухни. Он представляет собой пирожок с отверстием в середине. Начиняют его чаще всего белой и…
Говоря о хлебе, как правило, подразумевают «кирпичик», буханку. Говоря о батоне имеют в виду продолговатое изделие. Однако данное деление –…