Как сделать гренки на сковороде

Поджаренные ломтики хлеба с золотистой корочкой – отличный вариант простого, но очень вкусного блюда на завтрак, обед или ужин.

Для рецепта «Как сделать гренки на сковороде» с яично-молочной болтушкой понадобится минимальный набор продуктов и немного свободного времени.

Ингредиенты:

Хлеб – любой: белый, серый, чёрный, нарезной – в среднем 10 ломтиков
Молоко (5-6% жирности) – 50 мл.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) – по вкусу
Соль, приправы – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Как сделать гренки на сковороде – ингредиенты

Как сделать гренки на сковороде – приготовление

I. Готовим болтушку. Разбиваем яйца в глубокую чашку/миску. Зелень измельчаем. Чеснок пропускаем через чеснодавку либо очень мелко шинкуем. Соединяем все подготовленные ингредиенты. Солим и приправляем специями по вкусу.

II. Добавляем в яичную смесь молоко. Хорошо перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.

III. Нарезаем хлеб тонкими ломтиками. Можно брусочками/половинками.

Хлеб лучше всего использовать чуть зачерствевший, которому 1-2 дня. Свежий будет крошиться.

Гренки из белого хлеба получатся нежнее, пышнее и сочнее, а из чёрного – более пикантными и ароматными.

IV. Ставим сковородку на средний огонь и наливаем чуть-чуть масла. Хорошо разогреваем.

V. Поочерёдно окунаем хлебные ломтики в болтушку – обмакивая их с двух сторон.

VI. Выкладываем хлеб и поджариваем с обеих сторон – до образования румяной корочки.

VII. Перекладываем готовые гренки на отдельное блюдо. Если они получились слишком жирными, то в этом случае их нужно сначала положить на салфетку/бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Поджаренные ломтики хлеба подают в тёплом/горячем виде – к кофе, чаю; к первым блюдам; в качестве закуски. Сверху их можно дополнительно посыпать тёртым сыром или полить сырным/сметанным соусом. Приятного аппетита!