Вкусные гренки

Как приготовить Вкусные гренки – Кулинарные советы

Гренки популярны во многих европейских и восточных кухнях. Для их приготовления рекомендуется использовать немного зачерствевший хлеб, который потом можно поджарить/подсушить на сковородке, в духовке, в тостере. Давайте узнаем, как сделать вкусные гренки в домашних условиях.

Как приготовить Вкусные гренки – Кулинарные советы

Гренки едят не только на завтрак. Они являются универсальным компонентом для множества блюд.

Как приготовить Вкусные гренки – Кулинарные советы

Так, поджаренные ломтики хлеба добавляют в различные супы, соусы и салаты; на их основе готовят сэндвичи.

Они могут быть самостоятельным (основным) блюдом, закуской и гарниром. Их нередко готовят с сыром, с приправами и семенами, с рыбой и мясом, овощами и морепродуктами.

Вкусные гренки можно приготовить из любого хлеба – как ржаного, так и пшеничного.

Это может быть:

  • «Бородинский», «Купеческий» или «Рижский» хлеб;
  • Батон нарезной, Французский багет.
Вкусные гренки получаются как из пшеничного, так и ржаного хлеба

Пышные и сочные гренки готовятся в кляре. Для этого используют яично-молочную болтушку.

В процессе поджаривания корочка становится хрустящей, а мякиш – мягким и нежным по текстуре.

Полезные «жаркие» советы

  1. Чтобы у гренок была румяная корочка – хлебные ломтики следует выкладывать на заранее разогретую сковороду.
  2. При готовке гренок в кляре – их не нужно долго вымачивать, иначе они раскиснут и потеряют форму. Достаточно просто обмакнуть хлеб в яично-молочную смесь и быстро подрумянить с двух сторон.
  3. Для обжарки хорошо подходит оливковое, подсолнечное, кукурузное и сливочное масло.
  4. После обжарки – готовые гренки нужно, при необходимости, выложить на бумажную салфетку/полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Лучшие вариации гренок

  • Бородинские с чесноком;
  • из отрубного хлеба с сыром;
  • с розмарином и тёртым чесноком;
  • с тёртым картофелем и свежей зеленью.

Вкусные гренки, румяные и аппетитные, украсят как повседневную, так и праздничную семейную трапезу. Горячие и холодные – они также служат в качестве перекуса в течение дня.

Как приготовить Вкусные гренки – Кулинарные советы

Готовятся они на скорую руку и включают в себя минимальный набор самых простых и доступных ингредиентов, которые отлично сочетаются с большинством привычных нам ежедневых блюд!

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *